Obstbrände, Geiste

Viele Obstsorten, wie Kirschen, Birnen, Äpfel, Zwetschgen usw. werden gemaischt und nach anschließender alkoholischer Gärung destilliert. Die Qualität dieser Brände hängt wesentlich von der Qualität des eingesetzten Obstes ab.

Beerenfrüchte hingegen werden meist mit Alkohol mazeriert und dann destilliert, da der Zuckergehalt dieser Früchte zu niedrig ist, um vergoren zu werden. Diese Destillate nennen sich dann Geist.

Wir haben ein umfangreiches Sortiment an Schwarzwälder Obstbränden ständig am Lager verfügbar. Durch langjährige Zusammenarbeit mit Brennereien aus dem Schwarzwald, können wir Ihnen nahezu jedes Destillat anbieten oder auch spezielle Destillate nach Ihren Vorgaben destillieren lassen.

Neben den heimischen Obstbränden führen wir auch ausländische Qualitäten. Calvados (Apfelbranntwein aus der Normandie) oder auch Marillenbrand aus Österreich sind hier beispielhaft genannt.